Wernerin
joululounas
39 €

Wernerin joululounas 10-14.12 ja 17-21.12

Alkuruuat tarjoillaan koko pöytäseurueelle jaettavina annoksina.

  • Alkuun
  • Grillattua perunarieskaa ja ruskistettua voita
  • Hiillostettua munakoisoa, feta-juustoa ja granaattiomenaa
  • Grillattua mustekalaa, paahdettua luuydintä ja maa-artisokkaa
  • Hirvi-lipstikkamakkaraa, marinoitua punakaalia ja mantelia
  • Kerrothan henkilökunnalle allergioistasi!

Avotulelta

  • Grillattua karitsankylkeä, paahdettua porkkanaa, pistaasia ja ricotta-juustoa
  • tai
  • Grillattua lohta, karamellisoitua endiiviä ja paahdettua lehtikaalia
  • tai
  • Myskikurpitsaa, paahdettuja kikherneitä ja salviaa
  • Pääruokien kanssa tarjoillaan Wernerin harissakastiketta ja sitruunajugurttia

Jälkiruoka

  • Suklaakakkua, veriappelsiinisorbeeta ja kurtturuusua

Wernerin
Á la carte

Yhdistele vapaasti ja kysy tarjoilijalta suosituksia!

Pieniä
ruokia jaettavaksi

  • Hiillostettua munakoisoa, feta-juustoa ja granaattiomenaa8
  • Wernerin vihersalaattia ja lime-viherpippurikastiketta6
  • Grillatut maissiribsit ja omena-habanerokastiketta8
  • Grillattua mustekalaa, maa-artisokkaa ja paahdettua luuydintä12
  • Limemarinoitua ahventa ja vihreää jalapenoa 12
  • Grillattua hirvi-lipstikkamakkaraa, punakaalisalaattia, granaattiomenaa ja mantelia11
  • Ilmakuivattua porsaanniskaa ja ankanrintaa13

  • Suosittelemme pienten ruokien kanssa:
  • Grillattua perunarieskaa ja ruskistettua voita2
  • Hapankermaa, savupaprikaa ja tilliä4

Pääruokia
avotulelta

  • Harissa-kukkakaalia, paistettuja sieniä, tahininjugurttia ja hasselpähkinää23
  • Paahdettua myskikurpitsaa, Burrata-juustoa ja rapeita kikherneitä22
  • Kokonaisena grillattua päivän kalaa lisukkeineenPäivän hintaan
  • 6 viikkoa raakakypsytettyä entrecotea, neulapapuja, padron-paprikaa ja lampaanmaitojuustoa78 (kahdelle)
  • Naudan entrecotea, neulapapuja, padron-paprikaa ja lampaanmaitojuustoa32
  • Grillattua karitsankylkeä, paahdettua porkkanaa, pistaasia ja ricotta-juustoa29

  • Pääuokien kanssa tarjoillaan Wernerin harissakastiketta ja sitruunajugurttia

Wernerin
jälkiruokia

  • Tummaa suklaata, veriappelsiinisorbettia ja kurtturuusua10
  • Maustekakkua, hasselpähkinäpraliinia ja kondenssimaitojääätelöä10
  • Omenakompottia, fenkolilla maustettua valkosuklaata ja amarettojäätelöä10

Parhaista
parhaat
58 €

Menu käsittää kaikki alkuruoat, valinnaisen pääruoan sekä jälkiruoan. Tarjoillaan ainoastaan koko pöytäseurueelle.

Alkuun jaettavaksi

  • Ilmakuivattua porsaanniskaa ja ankanrintaa
  • Limemarinoitua ahventa ja vihreää jalapenoa
  • Härkätartaria, karamelisoitua valkosipulia ja palmukaalia
  • Hiilostettua munakoisoa, feta-juustoa ja granaattiomenaa
  • Grillattua mustekalaa, maa-artisokkaa ja paahdettua luuydintä

  • Menun ohessa tarjoilemme:
  • Grillattua perunarieskaa, hapankermaa ja savupaprikaa

Avotulelta

  • Kokonaisena grillattua päivän kalaa
  • TAI:
  • Naudan entrecotea, neulapapuja, padron-paprikaa ja lampaanmaitojuustoa
  • TAI:
  • 6 viikkoa raakakypsytettyä entrecotea, neulapapuja, padron-paprikaa ja lampaanmaitojuustoa+ 12€
  • (kahdelle)

Jälkiruoka

  • Tummaa suklaata, veriappelsiinisorbettia ja kurtturuusua
  • Suositusjuomat 37€
  • Alkuruoat:
  • Coteaux Bourguignons Rosé 2017 16cl
  • Pääruoka:
  • Bourgogne Aligoté 2015 16cl
  • tai
  • Madremia 2016 16cl
  • Jälkiruoka:
  • Gewürztraminer Auslese 2017 8cl