Wernerin
joululounas
39 €

Menu käsittää kaikki alkuruoat, valinnaisen pääruoan sekä jälkiruoan.

Pieniä ruokia

  • Grillattua perunarieskaa ja ruskistettua voita
  • Kikhernetahnaa, yrttijugurttia ja zataar-maustetta
  • Sinisimpukoita mausteisessa tomaattikastikkeessa ja fetaa
  • Savutartar naudan marmorifileestä ja sumakkimarjamajoneesia
  • Juomat:
  • Warm Apple7 / 13
  • Crémant d’Alsace Brut 2015, Alsace, Ranska8,9
  • Ruinart "R" Brut, Champagne, Ranska14
  • Assyrtiko 2015, Macedonia, Kreikka9,4
  • Bourgogne Blanc 2014 (Chardonnay), Bourgogne, Ranska11,2
  • Melograno 2014 (Sangiovese, Montepulciano), Umbria, Italia8,9
  • Caillasses 2013 (Grenache Noir), Vin de France12,9

Pääruokia avotulelta

  • Avotulella kypsennettyä lohta, grillattua endiiviä ja oregano-sitruskastiketta
  • TAI:
  • Taatelilla maustettua vasikanposkea grillistä, paahdettua munakoisoa, hasselpähkinää ja minttujugurttia
  • TAI:
  • Paahdettua myskikurpitsaa, paistettua lehtikaalia, hasselpähkinää ja harissajugurttia

Jälkiruoka

  • Kvitteniä, lakritsia ja lakkaa